こんにちは。松本です。
HIP、サードウエイブコーヒー・・・
昨年からの興味に触発され、ついにポートランドまできてしました。
そして予想を超えた経験をしています。
写真は最も良かった「Hert Roasters(ハートロースターズ)」Yelp(アメリカ版食べログのようなもの)にも、「Hip!ポートランドらしい!」とコメントされていました。
インテリアは華美ではなく削ぎ落とされた美というのでしょうか、それでいて落ち着く空間。
焙煎、ブレンドにも個性があり、日本では経験したことのない味覚でした。
具体的には、ベリーを思わせるような酸味があり、それがカスクートのチーズととてもマッチしていたのです。そして流れているのはエンヤのような音楽。
前回投稿の猿田彦コーヒーではないですが、まさに一杯のコーヒーで、心から感動させられました。
この街では、マクドナルドもサブウエイもあまり見かけません。コンビニもほとんど見ないです。個性を発揮するローカルのお店がたくさんあり、それを支持する人たちがいる!
もう少し旅 は続きます。
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