HIPな街、ポートランドにて

こんにちは。松本です。

HIP、サードウエイブコーヒー・・・

昨年からの興味に触発され、ついにポートランドまできてしました。

 

そして予想を超えた経験をしています。

写真は最も良かった「Hert Roasters(ハートロースターズ)」Yelp(アメリカ版食べログのようなもの)にも、「Hip!ポートランドらしい!」とコメントされていました。

 

インテリアは華美ではなく削ぎ落とされた美というのでしょうか、それでいて落ち着く空間。

焙煎、ブレンドにも個性があり、日本では経験したことのない味覚でした。

 

具体的には、ベリーを思わせるような酸味があり、それがカスクートのチーズととてもマッチしていたのです。そして流れているのはエンヤのような音楽。

前回投稿の猿田彦コーヒーではないですが、まさに一杯のコーヒーで、心から感動させられました。

 

この街では、マクドナルドもサブウエイもあまり見かけません。コンビニもほとんど見ないです。個性を発揮するローカルのお店がたくさんあり、それを支持する人たちがいる!


もう少し旅 は続きます。